Richard Yance

Preparación de mise in place, tensión de cocina y parrilla, elaboración de platos como asados clásicos (churrasco, babe beef, chuleton, etc), preparación de chimichurri, salsas para todo típo de comida: bbq, teriyaky, chimichurri, pimiento ahumado, salsa de ajo, berenjena, tártara, guacamole, guasacaca, salsa de queso, de piña, etc.

Graduado en el Centro de Arte Culinario | Carrera de alta cocina, cocina mexicana, española, italiana.